冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。而農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流也就是生鮮農(nóng)產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)處于低溫環(huán)境下減少農(nóng)產(chǎn)品損耗的一系列管理方式和措施，其中主要包括冷凍加工、冷凍儲存、冷凍輸運以及冷凍銷售四個方面。

  其中，國內(nèi)大多數(shù)冷鏈企業(yè)都會遇到以下冷鏈倉儲管理的問題：

  1、出入庫訂單和庫存生命周期的管理，主要通過人工+Excel模式；

  2、缺乏先進先出策略，難以優(yōu)先發(fā)出入庫較早的食品；

  3、缺乏對食品批次新鮮度的管控，出現(xiàn)不少過期食品；

  4、缺乏對貨品唯一碼全程追溯，難以保證食品質(zhì)量；

  5、作業(yè)流程復雜，缺乏信息系統(tǒng)協(xié)助，效率較為低下。

  針對以上冷鏈企業(yè)在倉儲信息化作業(yè)中遇到的痛點，結(jié)合自身的實施經(jīng)驗，標領(lǐng)倉儲管理系統(tǒng)對癥下藥，為企業(yè)提供高契合度的信息化服務：

  1、對入庫貨品批次新鮮度的管控。加強對供應商的管理，降低倉庫的運營風險。

  2、對貨品唯一碼全程追溯。每個操作環(huán)節(jié)掃描貨品唯一碼，展現(xiàn)該產(chǎn)品生命周期。發(fā)生疑似食品安全事故時，根據(jù)唯一碼精確定位，有效召回，避免產(chǎn)生額外損失。

  3、對臨近過期庫存進行異常提醒，減少客戶的損失。

  4、配貨出庫時，針對不同的銷售渠道定義不同的有效期規(guī)則。如直接送往門店的商品，其剩余有效期應不少于30天；送往經(jīng)銷商的同一商品，則不少于50天。

  5、通過數(shù)據(jù)的自動獲取，簡化了冷鏈的運輸、儲存等物流作業(yè)過程，縮短了物流時間，降低了物流成本。

  6、產(chǎn)品入庫、上架等可以通過系統(tǒng)把貨物的信息如產(chǎn)地、種類、溫度等與數(shù)據(jù)庫進行對比，進行集中管理，出現(xiàn)異常，可即可進行糾正，充分保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

  7、波次管理，將不同訂單的同一貨品的揀貨任務合并，有效地縮短了揀貨路徑。在倉庫操作揀貨以及復核完成后，不再需要額外的理貨，即可直接裝載至卡車上。

  8、將運輸信息，如車牌號，司機，貨物溫度等信息體現(xiàn)在交貨單上，根據(jù)運輸信息，在指定月臺進行交接，避免貨物裝錯車輛，發(fā)生串貨。

  通過冷鏈倉儲管理系統(tǒng)應用，冷鏈企業(yè)的倉儲管理得到了改進，實現(xiàn)貨品在倉儲環(huán)節(jié)的可視（隨時掌握貨品情況）和可控（對意外情況預先做出處理），產(chǎn)生了比較明顯的效益和提升。